Dumane hè dumenica in casa
In stu novu libru, edizione Casaglione 2009, Jean-Claude Morati ci conta a so cucina corsa : pietanze tradiziunali d’ogni ghjornu, pranzi di feste, più di 400 sosule cù disegni impennati, note è sotturitratti, più di 600 minichichje è sapè fà insegnati cù a cura, a precisione di a minuzia è a ricchezza lessicale corsa chì si ritrovanu in tutti i scritti di l’autore. U territoriu, a lingua, a cucina… I trè primi elementi fundamentali d’ogni civilizazione !
Una settimana dopu l’altra, Jean-Claude Morati ci prupone i pranzi di u sabbatu sera, di dumenica matina è di dumenica sera cum’è una reminiscenza di a vita rurale in Corsica tempi fà in una vita di travagliu, di feste è in i so cicli di stagione. Altru chè un libru di cucina, una fetta d’etnolugia propiu appitittosa !
A - DUM 03.06.10 MOR
Vedite a video di presentazione. http://www.kewego.fr/video/iLyROoafIdSK.html